Entorno & floración

Miel de las afueras de Wijk bij Duurstede

Las abejas de Aristaios se encuentran en las afueras de Wijk bij Duurstede, cerca del Kromme Rijn y de la Noorderwaard. Es un buen lugar para una colonia. En un radio aproximado de tres kilómetros, las abejas encuentran un paisaje variado: riberas, huertos frutales, prados, jardines, sauces desmochados, setos, márgenes de caminos y las primeras zonas rurales en dirección a Cothen.

Una abeja melífera no suele volar al azar. Elige el lugar donde en ese momento hay algo que recoger: néctar para la miel, polen para la cría o ambas cosas. Por eso la miel siempre cuenta algo sobre el entorno y sobre la estación en la que las abejas la produjeron.

Un radio de tres kilómetros

Tres kilómetros pueden parecer poco, pero para una colonia es una superficie extensa. Desde el colmenar comprende aproximadamente el extremo norte de Wijk bij Duurstede, el Kromme Rijn, partes de la Noorderwaard, la dirección hacia Cothen, varios cerezales cercanos, otros huertos frutales de la zona rural, acequias, granjas, jardines y márgenes floridos.

Eso hace que el lugar sea interesante. No es un paisaje con una única gran floración, como un brezal o un campo de colza, sino un mosaico. A comienzos de la primavera, los sauces y la floración de los frutales ofrecen mucho alimento. Más adelante toman el relevo el trébol, la zarzamora, el tilo, las flores de los márgenes y las plantas de acequias y riberas. En otoño, la hiedra es importante para la última recolección de polen del año.

Comienzos de la primavera: sauce, aliso y primeras flores

La temporada apícola suele comenzar antes de lo que se piensa. Durante los días templados de febrero y marzo salen las primeras pecoreadoras. Buscan principalmente polen, necesario para reactivar el nido de cría.

Alrededor del Kromme Rijn y a lo largo de las zonas húmedas, los sauces son muy importantes. Los sauces desmochados, el sauce blanco y otras especies de sauce proporcionan mucho polen al principio del año y a veces también néctar. Para una colonia eso vale oro. El aliso y el avellano también pueden aportar polen temprano, aunque sirven sobre todo para impulsar el desarrollo y no constituyen una verdadera floración melífera.

En jardines y granjas las abejas también encuentran crocus, campanilla de invierno, acónito de invierno, pulmonaria y otras flores tempranas. Son recursos pequeños, pero durante un periodo en el que florece poco marcan una diferencia.

Primavera: floración de frutales junto al Kromme Rijn

En abril el entorno cambia rápidamente. La región de Wijk bij Duurstede y Cothen forma parte de la zona frutícola del Kromme Rijn. También hay varios cerezales cerca del colmenar. Para las abejas es un periodo importante. A menudo florecen primero el ciruelo y el cerezo, seguidos del peral y el manzano.

Durante los buenos días de floración, una colonia puede crecer con rapidez. Las abejas recogen néctar y polen de los huertos, pero también del diente de león, el endrino, el espino albar, el arce, el mastuerzo de los prados y la hiedra terrestre. Precisamente esta combinación hace tan atractiva la floración primaveral del lugar.

La miel de primavera de esta zona suele ser clara y floral. No procede de una sola planta, sino de todo lo que está abierto al mismo tiempo: floración de frutales, sauce, diente de león y las primeras flores de los márgenes y jardines.

Mayo y junio: márgenes, setos y prados

Después de la floración de los frutales cambia la fuente de alimento. Las abejas buscan más en márgenes de caminos, setos, prados y zonas sin segar. En este periodo son importantes el diente de león, la ortiga blanca, el perifollo silvestre, el botón de oro, el trébol, la veza, el espino albar y más tarde la zarzamora.

El trébol blanco puede proporcionar especialmente mucho néctar, siempre que no se siegue demasiado pronto o con demasiada frecuencia. Es un punto importante: no todo lo que podría florecer llega realmente a hacerlo. La gestión de la siega, la sequía y la temperatura determinan cuánto alimento hay de verdad.

En una zona como esta, junio suele ser un mes de transición. La floración de primavera disminuye mientras comienza la de verano. Para el apicultor es un periodo de observación: ¿siguen creciendo las colonias, entra néctar o aparece una pausa en la floración?

Verano: zarzamora, tilo, trébol y acequias

En verano el paisaje vuelve a cambiar. La zarzamora florece en los bordes de bosques, setos, zonas silvestres y límites de parcelas. Es valiosa para las abejas porque proporciona néctar y polen y suele florecer en abundancia. El tilo también puede ser importante en esta época, especialmente en avenidas, jardines, parques y carreteras.

Las abejas visitan además el trébol blanco, los cardos, la salicaria, la menta acuática, el heracleum, la centaurea y otras flores de márgenes y acequias. El Kromme Rijn, los canales y las zonas húmedas hacen que queden lugares con flores incluso durante periodos secos.

La miel de verano de esta zona puede ser por ello más intensa y aromática que la de primavera. Cuando el tilo contribuye mucho, suele notarse. Si predominan el trébol y la zarzamora, la miel suele ser más suave y redonda.

Final del verano: lo que aún queda

En agosto y septiembre la oferta se vuelve más variable. Algunos márgenes ya se han segado, los prados están más secos y muchos árboles han terminado de florecer. Aun así, las abejas encuentran alimento, sobre todo en rincones silvestres, junto al agua y en los jardines.

Entre estas plantas están la salicaria, la menta acuática, los cardos, la vara de oro, el áster de otoño, el sedum, el girasol y, en ocasiones, abonos verdes sembrados como la facelia o la mostaza. No suele ser el periodo principal para obtener miel, pero sí es importante para la colonia. Las abejas se preparan para el invierno y necesitan buen polen para criar abejas de invierno fuertes.

Otoño: la hiedra como última gran fuente

Cuando muchas otras plantas ya han terminado de florecer, comienza la hiedra. Las personas apenas reparan a veces en sus flores, pero para las abejas es una fuente tardía importante. Durante los días templados de otoño una planta de hiedra puede zumbar de abejas.

La hiedra proporciona néctar y polen cuando el alimento empieza a escasear. Para Aristaios es principalmente alimento para la propia colonia. La miel de hiedra cristaliza con rapidez y normalmente no se cosecha por separado. Su valor está sobre todo en el apoyo a las abejas de invierno.

¿Qué hace especial este lugar?

La fuerza de este colmenar está en su variedad. En un radio de tres kilómetros, la ciudad y el campo están uno junto al otro. Las abejas pueden volar al Kromme Rijn, a huertos frutales, jardines, márgenes, prados y bordes de las zonas inundables.

Por eso la miel puede variar de un año a otro. La sequía, la floración y las condiciones de vuelo determinan qué plantas contribuyen realmente: un año más trébol y flores de los márgenes, y otro más zarzamora o tilo.

Esa variación forma parte de la miel local. La miel de Aristaios no es un producto estandarizado, sino una huella de la estación creada por las abejas en el paisaje de Wijk bij Duurstede.

Miel de muy cerca

Quien abre un tarro de miel Aristaios saborea algo más que miel. Saborea las afueras de Wijk bij Duurstede, los frutales en flor hacia Cothen, los sauces junto al agua, el trébol del margen, la zarzamora de las zonas silvestres y los tilos bajo el sol del verano.

Ese es el encanto de la miel local. No procede de un lugar anónimo, sino de un paisaje reconocible. Un paisaje en el que las abejas encuentran su camino día tras día.